敲一下黑板,9月13日就要到中秋節,為了給你們排雷,小編決定今天就來一期流心月餅測評…

有皇玥、美心、陶陶居、鋒味和星巴克,從包裝、口味和性價比等方面測評了一輪,看完它,中秋就不用糾結了。

這次,小編依然很豪爽,一口氣買了5種月餅,價格在200~500元不等,主要測評奶黃餡的,順帶嘗嘗其他新口味,給你們排雷。

參與測評的選手有,皇玥、陶陶居、星巴克、美心和鋒味,會從包裝、餅皮、餡料和性價比幾個方面進行打分,各項滿分5分

=?鋒味貴刁月餅?=

掛了謝霆鋒大名的月餅禮盒,258元一盒,外包裝稍微簡陋了一些,里面是六種口味的六色月餅,乍一看有點橡膠的感覺。

很明顯流心奶黃的是C位,只有它是眾星拱月的月球造型,其他的都是小熊logo,餅皮用的是桃山皮,少了傳統月餅該有的溫潤火色,咬開之后內餡的流心也不多,入口的奶黃味只能給3分吧。

除了傳統的流心奶黃口味,還有蔓越莓流心、檸檬芝士玫瑰、焦糖海鹽巧克力等5種口味,但基本沒有讓我們心動的味道。

包裝:★★★ 3星

餡料:★★★ 3星

餅皮:★★★ 3星

性價比:★★★ 3星 ?258元/6個

=?陶陶居月餅?=

廣州老字號品牌陶陶居,他家的金磚月餅,只能用金光閃閃和富貴逼人來形容,這顏可以說是月餅界的土豪了。

這次的有奶黃流心和&巧克力流心2種口味,烤出來的外皮顏色很OK,色澤均勻,水準依然在線,它的流心一切就開始爆漿,餅皮厚薄適中,吃起來也不會太甜膩,蛋黃味和奶香味再濃郁一點就更好了。

巧克力流心我覺得還行,不是單純的甜,是有層次感的巧克力味,有點像在吃月餅口感的巧克力

包裝:★★★☆ 3.5星

餡料:★★★★ 4星

餅皮:★★★★ 4星

性價比:★★★☆ 3.5星 ?358元/6個

=?星巴克月餅?=

星巴克今年的月餅,不好意思我是沖著顏買的,配上送的透明PVC袋子,我就是整棟辦公樓最靚的都市麗人了

里面是雙層的復式結構,可以旋轉打開下面的一層,講究得像月入2萬的人才能吃得起的月餅,就是偏花哨了些,實用性不大。造型很別致,像個宮廷小點心,和鋒味一樣采用桃山皮,入口的瞬間,有點像嚼橡皮泥,流心的效果不明顯,整體也比較甜膩,有點失望。

其他味道也是無功無過,看了看598元的價格,我開始后悔了預算充足的朋友就當我沒說。

包裝:★★★★ 4星

餡料:★★ 2星

餅皮:★★ 2星

性價比:★★☆ 2.5星 ?598元/6個

=?美心月餅?=

香港知名的月餅牌子,美心,有流心奶黃、流心蛋黃蓮蓉月餅和流心焦糖咖啡月餅3種,278元性價比還可,但是里面的包裝就普通了點。

美心的月餅小小個很精致,但餅模稍微不走心了一點,美心流心四字糊成一團,餅皮色澤較深,目測是烘烤火候掌握不到位。

美心的流心還是挺能打的,缺點的話是有點膩,感覺要配幾杯茶才能吃完我還是更喜歡它的冰皮月餅。

流心咖啡焦糖的味道,在切的時候就能聞到了,仿佛里面現泡了一杯咖啡,入口也很濃郁,我覺得可以盤一下

包裝:★★★ 3星

餡料:★★★★ 4星

餅皮:★★★3星

性價比:★★★☆ 3.8星 ?278元/6個

=?皇玥月餅?=

由半島奶黃月餅之父,葉永華師傅擔任首席餅藝大師的皇玥月餅,去年在香港一推出就斷貨,今年還有米其林二星的黎永冠師傅加入,趕緊去買了兩盒,希望不要讓我失望。

100%紙藝打造的雙層首飾月餅盒,搭配車線工藝,質感很足,節后還能用來收納首飾等小物件,我去年買的都還在家里躺著,不過368元/盒的價格,對一個新月餅牌子來說,有點兒小貴,看在顏值和用料都很講究的份上,還算物有所值。

它的餅皮是比較酥軟的類型,色澤均勻,餅皮和餡也會緊密連在一起,不愧是半島奶黃月餅創始人葉永華師傅的手藝。他們的奶香味和咸蛋黃味是全場最濃郁的,口感細膩中還會起沙,流心多得下一秒就要淌到手上了,果然名不虛傳。

最驚喜的是榴蓮味,榴蓮香氣非常足,連餅皮都滲透了榴蓮味,慢慢才涌現出咸蛋黃的味道,

芝麻味比較少見,芝麻的月餅和流心融合得很妙,甜度把握得正好,香而不膩,加熱后味道會翻倍。

包裝:★★★★☆ 4.2星

餡料:★★★★☆ 4.5星

餅皮:★★★★4星

性價比:★★★★ 4星 ?單味368元/8個 雙拼口味378元/8個

笑到最后的是

結合四項評分,小編選出綜合表現最好的前三甲:冠軍是黑馬皇玥月餅,味道和包裝都在線,新口味也很能打。亞軍是廣州的陶陶居,季軍美心月餅。